무더위 날려줄 삼계탕 레시피

"무더위에 기력 떨어질 때, 기적처럼 힘이 나는 한 그릇!
든든한 보양식 삼계탕, 사실은 집에서도 의외로 간단하다는 거 아셨나요?
초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피, 지금 바로 확인해보세요!"

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🐓 정성 가득! 삼계탕 레시피

기운 없고 입맛 떨어지는 날, 누군가 따뜻하게 끓여주는
삼계탕 한 그릇이 생각나지 않으셨나요?

사실 삼계탕은 조금의 정성과 간단한 재료만 있으면
집에서도 충분히 뚝딱 만들 수 있는 보양식입니다.

아래 레시피로 한 번 만들어보세요.
가족의 건강도, 여름 더위도 한 번에 챙길 수 있어요!

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✅ 준비 재료 (2인분 기준)

• 영계(작은 닭) 2마리
• 찹쌀 1컵
• 통마늘 10~12알
• 대추 6개
• 인삼 2뿌리 (또는 수삼, 없으면 생략 가능)
• 생강 약간
• 대파 1대
• 물 약 2L
• 소금, 후추 (간할 때 사용)

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🍲 만드는 방법

1. 찹쌀 불리기
   • 찹쌀은 2시간 이상 미리 불려주세요.
   • 불린 찹쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
2. 닭 손질하기
   • 닭은 내장과 핏물을 제거하고 깨끗이 씻은 후
     불린 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 뱃속에 넣고 실로 묶어줍니다.
3. 끓이기
   • 냄비에 닭이 충분히 잠길 정도로 물을 붓고
     닭, 생강, 대파를 넣고 센 불에서 끓입니다.
   • 끓기 시작하면 불을 중불로 낮춰 1시간 정도 푹 고아주세요.
4. 간 맞추기
   • 닭이 푹 익고 육수가 뽀얗게 우러나면
     소금, 후추로 간을 맞춰 마무리합니다.
5. 서빙하기
   • 뚝배기에 담아 뜨겁게, 김이 모락모락 올라올 때
     삼계탕 특유의 진한 맛을 가장 잘 느낄 수 있어요.

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💡 삼계탕 맛있게 즐기는 팁!

• 닭 뱃속에 은은한 단맛을 원한다면 대추를 조금 더 넣어주세요.
• 함께 내는 소금+후추 섞은 간장장에 닭고기를 찍어 먹으면 더 맛있어요.
• 기호에 따라 파, 마늘, 생강 양은 조절 가능합니다.

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✨ 마무리 

여름철, 보양식은 ‘삼계탕’만 한 게 없습니다.
땀 흘리며 정성껏 끓인 한 그릇 삼계탕은
단순한 음식이 아니라 ‘건강을 담은 마음’이죠.

이번 주말, 가족을 위한 따뜻한 한 끼 어떠세요?
지금 바로 도전해보세요.
한 그릇의 힘, 삼계탕이 여름을 이겨냅니다!

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